Açorda Madeirense

Açorda Madeirense I

Ingredientes:

Para 2 pessoas

•             2 colheres de sopa de azeite

•             3 dentes de alho

•             2 ovos

•             um ramo de segurelha

•             sal

•             pimenta vermelha

•             pão duro

Confeção:

Põe-se a medida de água numa panela para duas taças de sopa.

Deita-se os alhos esmagados, o azeite, a segurelha, o sal e a pimenta a gosto e

deixa-se levantar fervura.

Coloca-se os ovos, continuando a ferver mais 5 minutos.

Deita-se o pão partido para as taças, verte-se a açorda e saboreia-se nas noites frias de inverno.


Nota: Esta fotografia não é minha, fui pesquisá-la à Internet (RECEITAS De CULINÁRIA)