Feijoada de Pota (bimby)

Ingredientes:

• Tiras de pota descongeladas
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 50gr de vinho branco
• 2 colheres de sopa de polpa de tomate
• 1/2 chouriço de carne às rodelas
• 1 lata de feijão manteiga - tinha feijão cozido congelado
• 1 embalagem de miolo de camarão (não tinha, usei miolo de berbigão)
• sal, pimenta q.b.

Preparação:

Colocar, no copo, a cebola e o alho e programar 5 segundos/velocidade 5.

Juntar a polpa de tomate e o azeite e programar 5 minutos/varoma/velocidade 1.

Juntar a pota (ou chocos ou lulas), previamente descongeladas, o chouriço, um pouco de sal, pimenta e vinho branco e programar 15 minutos/temperatura 100ª/velocidade colher inversa.

Findo o tempo, juntar o feijão e o miolo de camarão - no meu caso de berbigão, retificar os temperos caso seja necessário e programar 8 minutos/temperatura 100º/velocidade colher inversa.

Se a pota estiver rija, programe mais uns minutos, à mesma temperatura e velocidade.

http://cozinhadosdeumamadora.blogspot.pt/2012/03/feijoada-de-pota.html