http://cozinhadasalexandra.blogspot.pt/2012/04/tiras-de-pota-com-feijao-guizado-e.html
Ingredientes:
tiras de pota
feijão vermelho cozido
cenouras em rodelas
polpa de tomate
cebola e alhos picados
folha de louro
chouriço em rodelas
coentros picados
Cozer o feijão e reservar. Aproveitar a água da cozedura.
Fazer um refogado com azeite, cebola, alhos picados, a polpa de tomate e a folha de louro. Acrescentar as tiras de pota aos cubos e as cenouras e deixei cozinhar no refogado.
De seguida acrescentar a água de cozer o feijão, e o feijão.
Acrescentar umas rodelas de chouriço. Deixar apurar.
No final, polvilhar com coentros.
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