Frango Gratinado com Queijo

http://www.mundodastribos.com/receitas-com-sobra-de-frango.html

Ingredientes:

300 gramas de frango assado
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de  sopa de farinha de trigo
1/2 Litro de leite
Sal a gosto
Pimenta preta moída a gosto
100 grama de cogumelos
Azeite a gosto
1 colher de chá de mostarda
60 grama de queijo emmental ralado

Modo de fazer:

Para começar, desfie as sobras de frango. Depois faça um béchamel com a margarina, a farinha e o leite, tempere com sal, pimenta e mostarda. Em seguida, limpe os cogumelos e corte-os. Assim, estufe-os com o azeite.

Em um recipiente, junte o frango, o béchamel e os cogumelos. Unte um recipiente que possa ir ao forno e coloque o preparado, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno quente, apenas para gratinar.

Para acompanhar pode-se fazer uma salada.