Bruschetta com tomate

Bruschetta com tomate

Mais uma receita de bruschetta que dá uma entrada simples mas muito saborosa. Esta tem como base a receita tradicional de bruschetta à qual é acrescentada uma fatia de tomate fresco a constrastar com o sabor do alho e do queijo.

Ingredientes para 2 pessoas

2 fatias de pão saloio

1 colher café de alho em pó

1 colher chá de manteiga

2 fatias de queijo mozzarella

endro

rodelas de tomate

Confecção

- Comece por misturar a manteiga com o alho em pó, até obter uma pasta.
- Barre as fatias de pão com a manteiga de alho e leve ao forno, na parte do grill, a alourar. Retire as fatias de pão e coloque o queijo por cima, salpique também com as ervas e leve a gratinar.
- Retire as fatias de bruschetta no forno e sirva-as quentes com rodelas de tomate por cima.

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