CUBINHOS DE AZEITE E ERVAS

CUBINHOS DE AZEITE E ERVAS

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Passos para Congelamento das ervas em azeite ou manteiga sem sal (derretida) ...

 

1.Escolher ervas frescas, de preferência do mercado ou o seu próprio jardim.

 

2.Se quiser você pode picá-las bem, ou deixá-las em ramos e folhas maiores. Na foto, as ervas foram finamente picadas.

 

3.Colocar em bandejas de cubos de gelo (cerca de 2/3 cheio de ervas).

 

4.Você pode misturar as ervas (sálvia, tomilho, alecrim).

 

5.Colocar azeite extra-virgem de oliva ou manteiga derretida sem sal sobre as ervas.

 

6.Cobrir com filme plástico e congelar.

 

7.Remove os cubos congelados e armazenar em recipientes ou sacos pequenos de congelamento.

 

8.Não esqueça de etiquetar cada embalagem ou o saco com o tipo de erva (e óleo) dentro!

 

9. Usar em assados, batatas cozidas, etc