Pescada Estufada

Pescada Estufada

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Ingredientes:

• 1 embalagem de lombos de pescada 
• polpa de tomate
• 2 folhas de louro
• cebola e alho picados q.b.
• 1 bom fio de azeite

Preparo:

Num tachinho faz-se um estrugido com um bom fio de azeite, cebola e alho picados, depois de bem translúcido, acrescenta-se os lombos de pescada, juntamente  com um bocadinho de polpa de tomate e 2 folhinhas de louro e deixa-se refogar, até cozer os lombinhos. Por fim, rectifica-se temperos e acompanha-se a gosto, nós cá em casa foi com puré de batata.