Bacalhau Assado com Falsas Batatas a Murro

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Calorias: +/- 335 Kcal por porção.

Tempo de Preparação: min.

Quantidade: Para 4 pessoas

Ingredientes

3 postas grandes e altas de bacalhau seco e salgado

6 colheres de sopa de azeite

Vinagre de vinho tinto a gosto

3 dentes de alho picados

750g de batatas.

sal grosso

Preparação

1. Compre um bacalhau bem alto e ponha de molho durante 2 a 3 dias.

2. Enxugue muito bem o bacalhau com um pano e asse-o nas brasas. Para quem não tem espaço ou condições para um grelhador a carvão, pode utilizar um grelhador eléctrico. Também fica bom.

3. Coza as batatas cortadas em quartos numa panela com água e sal. Quando estiverem cozidas escorra a água e coloque as batatas numa tigela de servir. Se as batatas forem novas podem ser cozinhadas e adicionadas à tigela com casca.

4. Quando o bacalhau estiver assado, lasque-o em pedaços grandes e junte às batatas.

5.Tempere com o azeite, o vinagre e o alho. Sirva de imediato.