BOLO DE MAÇÃ CARAMELIZADO

Ingredientes:

- 175 gr de açúcar
- 200 gr de farinha
- 4 ovos
- 150 gr de margarina à temperatura ambiente
- 3 maçãs
- 1 colher de chá bem cheia de fermento
- 1 dl de leite
- Caramelo líquido

Preparação:

Caramelizar uma forma redonda de buraco.
Descascar as maçãs e cortá-las em gomos grossos e colocar a cobrir o fundo da forma já caramelizada.

2 - Numa taça colocar os ovos inteiros e mexer com o açúcar, a margarina, o fermento e a farinha. Depois de tudo bem mexido verter o preparado para dentro da forma e por cima das maçãs.

Levar ao forno cerca de 40 minutos e ir vigiando.

Desenforme depois de frio.


MENINAS DA BIMBY: esta receita vem na Robot de Cozinha de Novembro/2009. Alterei-a colocando leite (que não tinha) para a massa ficar mais macia e mais fluida e também o tempo de forno, pois cada forno sua senteça.
Seja como for, a receita é toda igual. Somente no ponto 2, colocam tudo no copo da Bimby e ligam cerca de 30 segundos, na velocidade 6.

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