Toalha felpuda

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• 150 g de de manteiga
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 4 ovos
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)

Cobertura:

• 1 pacote de coco seco ralado de 100 g
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1 lata de leite condensado

1. Bata bem a manteiga, o açúcar e as gemas até ficar um creme fofo e esbranquiçado
2. Junte a farinha peneirada com o fermento, alterne com o leite e o leite de coco
3. Bata as claras em neve e misture delicadamente a massa
4. Despeje toda a massa em uma forma redonda média de aro removível, untada e enfarinhada
5. Leve ao forno médio, a 180°C, por cerca de 40 minutos
6. Enquanto a massa assa, hidrate o coco ralado com o leite e reserve
7. Retire o bolo do forno, fure ele todo (quente) com um garfo, na própria forma, e cubra com o leite Moça e o coco ralado