Patê de Atum

Para o patê:

maionese (fiz conforme receita do livro base)

3 ovos cozidos

300 gr de atum em azeite (escorra muito bem o azeite)

pickles a gosto

Para a maionese:

1 ovo

150 gr óleo

150 gr azeite

sal e pimenta

2 c. sopa de vinagre

Pese o óleo e o azeite. Reserve.

Deite no copo o ovo,o sal, a pimenta e o vinagre e programe 10 seg/vel 5.

Com a bimby em funcionamento na vel 5 e sem retirar o copo-medida, vá vertendo lentamente o azeite e o óleo sobre a tampa.

Depois de fazer a maionese, adicionar os restantes ingredientes (para o patê) e programe 25 seg/ vel 6.

Leve ao frigorífico até servir.

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