Filetes de pescada escondidos

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Ingredientes:

• 2 Filetes de pescadas grandes
• 200g Cogumelos
• 1/2 pimento vermelho
• 500g de tomate frito em azeite
• 2 Colheres de azeite
• 1 Colher de chá de orégãos
• 1 Folha de louro
• Sal

Modo de preparação:

1. Num recipiente junte o azeite, o tomate, os cogumelos, o pimento, o louro e os orégãos.

2. Parta os filetes de pescada em 3 e depois coloque-os numa assadeira. Regue tudo com o molho que preparou anteriormente. Tape a assadeira com papel de alumínio e leve ao forno a 180º durante 40min.

3. Servir com batata cozida.