BOLO DE IOGURTE GREGO

Bolo de Iogurte Grego

http://maniasdacozinha.blogspot.pt/2010/05/bolo-de-iogurte-grego.html

Este bolo é uma verdadeira delicia e deixo como sugestão para fazerem este fim de semana.


Ingredientes:

5 ovos
120gr de manteiga (à temperatura ambiente)
150gr de açúcar (os iogurtes já são doces)
2 iogurtes naturais gregos (eu utilizei os do Continente que são optimos)
250 gr de farinha
Doce de ovos q.b

Preparação:

Bata o açúcar com a manteiga até ficar em creme. De seguida adicione as gemas e os iogurtes e continue a bater até ficar uma mistura bem cremosa, por fim a farinha peneirada.
Bata as claras em castelo e envolva com muito cuidado no preparado anterior. Leve ao forno pré aquecido a 180º em forma redonda untada e enfarinhada por 30m.
Retire e deixe arrefecer. Após esse tempo corte o bolo na diagonal e recheie com ovos moles. Decore a gosto ou deixe simples.