Couve-Flor Gratinada

‎.

http://www.facebook.com/caldeirao.do.joao

Ingredientes:

1 couve-flor grande, cozida em água com sal a gosto, separada em raminhos
2 cubos de caldo de galinha dissolvidos numa chávena de leite morno

1 cebola grande ralada

1 embalagem de natas

1 colher (sopa) de farinha de trigo

½ chávena (chá) de molho de tomate refogado

1 chávena (chá) de salsa e cebolinho bem picado

sal, pimenta e oregãos a gosto

1 chávena (chá) de presunto cortado em cubinhos
3 colheres (sopa) de margarina picada

Preparação: 

Preaqueço o forno em temperatura alta (220ºC) e unte uma forma refratária com margarina

Coloque os raminhos de couve-flor na forma, numa só camada, e reserve.
Numa tigela, coloque o caldo dissolvido no leite, acrescente a cebola, as natas, a farinha de trigo, o molho de 

tomate, a salsa e o cebolinho, sal, pimenta e oregãos a gosto, e misture bem. Reserve.

Espalhe os cubinhos de presunto sobre o couve-flor, regue com o molho e polvilhe com os pedacinhos de 
margarina.
Cubra a forma com papel de alumínio, leve ao forno preaquecido por cerca de 15 minutos.
Retire o papel de aluminio e continue volte a colocar no forno até a superfície ficar gratinada.
Tire do forno e sirva bem quente.