Creme de Abóbora, Cenoura e Alho Francês Aromatizado com Manjericão

Ingredientes

• alho francês
• azeite
• batata
• nabo
• cenoura
• abóbora
• courgette
• 1 caldo de tempero de vegetais ou sal aromatizado
• manjericão fresco

Preparação

1. No copo da Bimby coloca-se um pouco de azeite e umas rodelas de alho francês.
2. Programa-se 7 min., temp. 100º, vel. colher inversa.
3. Adiciona-se os vegetais escolhidos para a sopa, usei batata, nabo, cenoura, abóbora e courgette [a courgette usei rodelas com casca, daí os apontamentos verdes que se notam na sopa].
4. Tempera-se a gosto com um caldo de vegetais ou com sal aromatizado e junta-se água até tapar os vegetais.
5. Programa-se 20 min., temp. 100º, vel. colher inversa.
6. No final tritura-se a gosto, tendo o cuidado de tapar o copo da Bimby com um paninho, apertando bem para não salpicar.
7. Programei 1 min., vel. 5-7-10.
8. Já no prato adiciona-se umas folhas de manjericão para aromatizar.

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