Batatas Assadas com Cebolinhas, Alecrim e Alho

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Ingredientes

10 batatas médias
10 cebolinhas
4 colheres de sobremesa de alecrim seco moído

1 cálice de azeite de oliva extra-virgem
4 dentes de alho esmagados

Preparação:

Lave a casca das batatas e corte-as em quatro. Cozinhe no vapor durante dez minutos e cubra com o azeite, o alecrim e o alho.
Coloque as batatas num tabuleiro aquecido e asse em forno quente a 190ºC durante meia hora. Sirva imediatamente; o exterior deve estar crocante.