Páginas

segunda-feira, 8 de outubro de 2012

Equivalência entre envelope de gelatina incolor, sem sabor e folhas de gelatina


Equivalência entre envelope de gelatina incolor, sem sabor e folhas de gelatina

Pacote, caixinha ou envelope de gelatina incolor, sem sabor tem normalmente 10 a 12 gramas.
Uma folha de gelatina corresponde a uma colher de (chá) de gelatina em pó. Um envelope de gelatina sem sabor, contém 12g, que equivale a uma colher de (sopa).

http://br.answers.yahoo.com/question/index?qid=20091010081524AAPN2TO


1 envelope de gelatina em pó sem sabor, incolor equivale a 5 folhas de gelatinahttp://experienciasnacozinha.blogspot.pt/2009/10/mosaico-de-gelatinas.html


Gelatina em Pó Incolor sem sabor


Informação Nutricional: 

Porção de 2,9g (1 colher de chá)
Quantidade por porçãoVD%
Valor energético10 kcal = 42 kj1%
Proteínas2,4g3%
Não contém quantidades significativas de carboidratos, gorduras totais, gorduras saturadas, gorduras trans, fibra alimentar e sódio.
*% Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ.
Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.


Como Preparar: 

Modo de preparo:
Humedeça a Gelatina em Pó Dr. Oetker em 5 colheres (sopa) de água fria. Misture bem e dissolva em fogo baixo ou leve ao microondas por aproximadamente 15 segundos. Não deixe ferver para não perder a capacidade de gelificação. Utilize na receita de sua preferência.
Origem bovina.
O conteúdo deste envelope (12g) é suficiente para 1/2 litro de líquido.

http://www.oetker.com.br/?actA=2111&produtoID=43
Peso Líquido: 24g

13 comentários:

  1. Este comentário foi removido pelo autor.

    ResponderEliminar
  2. Quero fazer uma gelatina usando suco e gelatina sem sabor um pacote de 12 gramas da para quantos litros

    ResponderEliminar
  3. Dúvida vou fazer 90 musses de gelatina quantas gelatinas e cremes de leite e leite condensado eu uso

    ResponderEliminar
  4. 6 gramas de gelatina sem sabor quantas colher de sopa


    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Desculpe-me fiquei confusa, 6 gramas de gelatina incolor corresponde a 2 ou 2 e meia colheres de sopa?!

      Eliminar
    2. Olha pelo que entendi 6 gramas
      Equivale a meia colher de sopa de gelatina sendo assim sera necessario 2 colheres e meia de agua pra hidrata-la ja que 12 gramas precisa de 5 usa-se a metade

      Eliminar
  5. Bom dia. Quanto preciso de água para dissolver 6 gramas de gelatina?

    ResponderEliminar
  6. Tambem queria saber comprei a gelatina no kilo agora estou perdida.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Para 24gr de gelatina em pó hidrata com 5 colheres de água vi uma chef, diz que se for água em excesso pode tirar a força. Mas uma receita de pudim de natas que levava 10 colheres de sopa de água para as 24gr de gelatina em pó, fiz e ficou bem. Mas na próxima vou fazer com 5 colheres para experimentar.

      Eliminar
  7. Boa tarde. Vou fazer chantilly, vou utilizar 200g de creme de leite, gostaria de saber qual a quantidade de gelatina incolor posso usar. Obrigado

    ResponderEliminar