Formigos

Uma receita tradicional portuguesa na mesa de Natal, tipico do Natal do Minho e de Trás-os Montes, não se esqueça dos maravilhosos formigos.

http://www.ideiasereceitas.com/formigos/

150gr de pão regional

250gr de açúcar

3dl de leite

3dl de água

2 colheres de sopa de manteiga

1 cálice de vinho do Porto

4 gemas de ovo + 2 ovos inteiros

50gr de passas

50gr de pinhões

1 pau de canela

casca de limão

Modo de preparação

1. Leve ao lume um tacho com o leite, a água, a casca de limão, o açúcar e a canela e deixe ferver durante 3 minutos.
2. Retire depois o pau de canela e o limão.
3. Adicione o pão partido em pedaços, a manteiga, o vinho do porto e leve ao lume até começar a dourar.
4. Retire do lume e junte os ovos batidos, as passas e o miolo de pinhão.
5. Leve novamente ao lume para espessar um pouco e coloque depois o doce numa travessa.
6. Polvilhe com canela a gosto!