Bolo de Bolacha

Bolo de Bolacha 
Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado;
- a mesma medida de leite;

- 5 ovos;
- bolachas maria q.b.;
- café q.b.;
- 1 pacote de natas;
- 1 colh. de sopa de açúcar;
- canela q.b.

Preparação:

Misture o leite condensado com o leite e as gemas, bata muito bem com a batedeira, e leve a lume brando, mexendo sempre até levantar fervura. Molhe as bolachas no café morno.
Num prato ou travessa coloque camadas alternadas de bolachas, e creme, sendo a última de creme. Bata as natas com o açúcar. Bata também as claras em castelo. Junte as claras, às natas e misture.
Deite a mistura sobre as camadas de creme e bolacha. Por fim polvilhe com canela a gosto.
Poderá também intercalar as camadas com mousse de chocolate ou pudins de dois sabores distintos, dependendo das preferências de quem confeccionar esta receita.
Leve ao frigorífico e sirva bem frio.

Receitas Tradicionais Madeirenses

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