Açorda Madeirense

Açorda Madeirense 

Ingredientes:

• 1 pão caseiro duro
•  1,2 l de água
• 2 pimentas
• 1 ramo de segurelha
• 4 ovos
• 4 dentes de alho esmagados
•    1 dl de azeite
•    sal q.b.

Confecção:

• Coloque uma panela ao lume com a água, o azeite, as pimentas, a segurelha e o alho.
  Tempere com sal e deixe levantar fervura.
  Em seguida, baixe o lume e adicione os ovos um a um.
  Deixe cozinhar por 4 minutos.
  Entretanto corte o pão em pedaços e coloque-os dentro das tigelas de servir. Verta o caldo e sirva de imediato.

  
  
  
  
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