Bolo de laranja
Ingredientes:
5 ovos
2dl de azeite
150g de açúcar
225g de farinha com fermento
raspa de 2 laranjas
raspa de 1 limão
sumo de 1 laranja
1. Bater os ovos. De seguida acrescentar o azeite em fio, mexendo sempre.
2. Acrescentar o açúcar e mexer.
3. Juntar a farinha e envolver muito bem.
4. Acrescentar as raspas de laranja e limão e o sumo de laranja.
5. Colocar o preparado numa forma untada com margarina.
6. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 minutos.
Quem preferir pode pincelar o bolo, depois de desenformado, com um pouco de sumo de laranja misturado com açúcar.
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