Panqueca doce de aveia

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INGREDIENTES

• 1 copo de leite
• 2 ovos
• 1 copo de aveia
• 2 colheres (cheias) de farinha de trigo
• 1 colher pequena de açúcar
• 1 fio de óleo
• Manteiga para untar a frigideira

Recheio::

• Morangos cortados em cubos
• Leite condensado
• Toddy, ou Nescau, achocolatado, tanto faz

• MODO DE PREPARO

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a manteiga
  2. Unte a frigideira com pouquíssima manteiga, só para dar uma meladinha mesmo
  3. Pegue a mistura com uma concha, jogue na frigideira e vá rodando
  4. Vire do outro lado e retire
  5. Reserve
  6. Faça várias, cada concha é a medida de uma panqueca
  7. O recheio é como fazer brigadeiro
  8. Untar a panela com manteiga, colocar o leite condensado, o achocalatado de sua preferência e deixar na consistência desejada
  9. Despeje os morangos quando estiver semipronto
  10. Depois é só rechear, enrolar a massa reservada em uma travessa e está pronta a panqueca
  11. Regue o resto de chocolate por cima

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