Pataniscas de atum aromatizadas com limão
Ingredientes para 2 pessoas
2 latas de atum em azeite
25 g de farinha de trigo2 ovos inteiros
1 cebola média
salsa fresca
raspa de 1 limão
sal
Confecção
- Bata bem os ovos e vá juntando a farinha até obter uma massa lisa e sem grumos (se for necessário acrescente um pouquinho de água)
- Mexa bem a massa até ficar sem grumos.
- Junte a salsa picada, a cebola finamente cortada e o atum bem escorrido, bem como a raspa do limão.
- Mexa tudo bem.
- Coloque óleo Espiga numa frigideira e leve a aquecer.
- Frite colheradas de massa até os pastéis estarem alourados de ambos os lados.
- Sirva com acompanhamento a gosto, que pode ser arroz ou legumes.
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