POLVO GRELHADO

POLVO GRELHADO
Coze o polvo (com 1Kg mais ou menos) durante 30 a 35 minutos, numa panela com um fio de azeite e uma cebola, (Pode juntar um pouco de vinho tinto.) em lume brando.
Faz o molho
ingredientes):

- azeite, alho picado, - vinagre, ou sumo de limão, pimenta branca, salsa picada.
Escorre o polvo e grelha.
Coloca-se na travessa ou num prato.
Rega-se com o molho.
Acompanha com batatas cozidas com a pele, tomates grelhados e favas guisadas.

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