Tabuleiro de carne com legumes

Tabuleiro de carne com legumes

Ingredientes para 4/5 pessoas

600g carne picada de vaca

250 g arroz

legumes vários- cenoura, courgette, alho francês e couve lombarda

azeite

queijo mozzarela

sal

manteiga

alho

Confecção

- Coza o arroz em água, sal , alho e um pouco de manteiga.

- Frite a carne temperada com sal, alho , num pouco de azeite.

- Numa outra frigideira salteie os legumes, cortados em pedaços pequenos, num pouco de manteiga e azeite e tempere a gosto de sal.

- Num tabuleiro coloque uma camada de arroz, a carne e cubra com os legumes.

- polvilhe com o queijo ralado e leve ao lume a gratinar.

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