Bolinhos de Chuva

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Ingredientes:

• 2 1/2 chávena de chá de farinha de trigo
• 1/2 chávena de chá de açúcar
• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de óleo
• 3 colheres de sopa de vinagre
• 1/2 chávena de chá de leite
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• Raspa da casca de limão
• Açúcar e canela misturados em quantidade desejada para passar os bolinhos
• Óleo para fritar

Preparação:

1. Colocar todos os ingredientes numa vasilha e bater tudo junto.
2. Fritar as colheradas em óleo não muito quente
3. Escorrer em papel absorvente
4. Passar no açúcar e canela e servir

O vinagre é para deixar os bolinhos mais sequinhos.