Manjar de Chocolate

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Ingredientes:

• 1 tablete de chocolate
• 200 gr de açúcar
• 300 gr de palitos de champanhe
• 120 gr de margarina Vaqueiro amolecida
• 2 dl de natas
• 4 ovos
• 2 dl de café sem açúcar
• chocolate para decorar

Preparação:

1. Parta o chocolate em pedacinhos e derreta no micro-ondas ou em banho-maria.
2. Deixe arrefecer. Numa tigela, bata a margarina Vaqueiro com metade do açúcar, até obter um creme liso.
3. Separe as gemas das claras, junte as gemas à mistura da margarina Vaqueiro e bata mais um pouco. Junte o chocolate derretido e mexa.
4. Bata as claras em castelo e junte-os à mistura anterior, mexendo delicadamente.
5. Humedeça os biscoitos com o café num prato fundo, coloque camadas alternadas de biscoitos e da mistura do chocolate. Bata as natas com o resto do açúcar até ficarem em chantilly, espalhe-as em cima da mistura do chocolate e leve ao frio.
6. Decore com raspas de chocolate.