Estrelas de Canela

Ingredientes:

150 gr. açúcar

300 gr. amêndoa sem pele

1 c. chá de canela em pó

2 claras de ovo

1 receita de glacé feita na bimby

pérolas prateadas para decorar

Coloque no copo o açúcar e pulverize 15 seg./Vel.9. Retire e reserve.

Coloque no copo a amêndoa e a canela e pulverize 15 seg./Vel.9. Reire e reserve.

No copo bem limpo coloque a borboleta e as claras e programe 2mn/Vel. 3 1/2.

Programe 1 mn Vel. 3 1/2 e adicione lentamente através do bocal da tampa o açúcar reservado.

Sem a borboleta adicione a amêndoa com canela reservada e envolva com a ajuda da espátula.

Retire e deixe descansar 30 mn.

Pré- aqueça o forno a 180ªC.

Com a ajuda de um rolo estenda a massa deixando-a com uma espessura de aprox. 0,5 cm. Corte várias estrelas com um cortador em forma de estrela e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve ao forno a 180ºC cerca de 15 mn. Retire e deixe arrefecer

Prepare o glacé e depois de estarem arrefecidas decore as bolachas.



Receita da revista Momentos de Partilha Bimby nº 13

Glacé

Ingredientes:

22o gr. açúcar

1 c. sopa de amido de milho (maizena)

1 clara de ovo

1 c. chá sumo de limão

Com o copo limpe pulverize o açúcar 15 seg./Vel.9.

Adicione o resto dos ingredientes e programe 10 seg./Vel.6.

Deite o glacé num saco de pateleiro ou num saco plástico e corte a ponta. Decore a gosto

Eu depois coloquei as bolachas em papel celofane e fechei com um fita temática. Acompanhei as bolachas com um frasco de doce de abóbora e noz.

Aqui fica uma ideia dos meus cabazes

http://donabimby.blogspot.pt/2011/12/bolachas-bolachas-e-mais-bolachas-de.html