Pavê de morangos e doce de leite

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• Tempo de preparo30min
• Rendimento10 porções

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INGREDIENTES

• 1 pacote de bolacha champagne
• 1/2 litro de leite
• 2 gemas
• 2 colheres cheias de amido de milho
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 caixa de morangos
• 1 lata pequena de doce de leite (leite condensado cozido)
• 2 claras
• 2 colheres de açúcar refinado
• Calda de morangos (opcional)

MODO DE PREPARO

1. Leve ao fogo para engrossar os 4 primeiros ingredientes, mexendo sempre para não empelotar, caso aconteça é só bater no liquidificador
2. Após amornar acrescente o creme de leite e misture
3. Reserve
4. Pique os morangos reservando alguns para decoração e bata as claras junto com o açúcar
5. Na montagem, faça camadas, coloque metade do creme, as bolachas, o restante do creme, os morangos picados, o doce de leite e termine com as claras batidas
6. Se desejar mescle com calda de morango, apenas coloque umas gotas e mexa com o garfo