Bolo da Família

Bolo da Família

O que faz falta:

·                4 Ovos;

·                300g de Açúcar;

·                300g de Farinha;

·                1 dl de Óleo;

·                1 dl de Leite;

·                1 Maçã Ralada;

·                1 Cenoura Ralada;

·                100g de Amêndoa Picada;

·                Uma rodela de papel vegetal para forrar o fundo da forma;

·                Manteiga para untar a forma.

Como fiz:

1.              Separe as gemas das claras e reserve as claras.

2.              Numa tigela bata as gemas com o açúcar até formar um creme esbranquiçado.

3.              Feito isto, junte o óleo e o leite e bata mais um pouco.

4.              Junte a farinha aos poucos, batendo sempre.

5.              Depois disso, junte a cenoura ralada e a maçã igualmente ralada.

6.              Envolva bem e adicione 50 gr. de amêndoas.

7.              Á parte, bata as claras em castelo bem firme.

8.              Depois de as claras estarem batidas adicione-as ao preparado anterior e envolvendo bem.

9.              Corte uma rodela de papel vegetal do mesmo tamanho do fundo da forma.

10.         Unte a forma com manteiga e meta a rodela de papel vegetal no fundo e unte de novo (apenas a rodela).

11.           Deite a massa na forma e polvilhe-a com amêndoas picadas por cima.

12.           Vai ao forno médio com um recipiente com água lá dentro (não em banho maria).

13.           Vigie o bolo até estar dourado por cima e cozido no meio.

http://noconfortodaminhacozinha.blogspot.pt/2012/09/bolo-da-familia.html