Caminha fofa

Caminha fofa

                      

 ingredientes:

- 2 pacotes de leite creme instantâneo (acrescentar osingredientes mencionados na embalagem)

- 6 claras

- 7 colheres de sopa de açúcar

- açúcarpara queimar

- raspa de 1 limão

- amêndoa lascada (facultativo)

Faz-se o leite creme de acordo com as instruções da embalagem, deita-se num pirex e aguarda-se que arrefeça.

Polvilha-se com açúcar e queima-se com ferro próprio para o efeito.

Depois batem-se as claras em castelo bem firme, juntamente com o açúcar, junta-se a raspa do limão e deita-se às colheradas por cima do leite creme queimado.

Polvilha-se com a amêndoa lascada e vai a forno fraco, para cozer e dourar as claras.