Massa com frango

Massa com frango

Ingredientes (para 3 ou 4 doses ):

1 peito de frango (grande)

1 cebola pequena

1 tomate-chucha

1 cenoura pequena

1 colher de sobremesa de polpa de tomate

azeite qb

massa a gosto (aprox. 1 caneca para esta quantidade de carne)

água qb (aprox o dobro da massa)

Preparação:

Picar a cebola, o tomate (tirar as grainhas) e a cenoura (na Bimby: 2min vel.5).

Adicionar um pouco de azeite e deixar refogar levemente (na Bimby: 4 min, vel.1, 100º)

Juntar o peito de frango partido em pedaços e deixar ganhar gosto (na Bimby: 4 min, vel. colher inversa, 100º).

Juntar a água (já quente - para ser mais rápido e n parar a cozedura da carne), a polpa de tomate e a massa e deixar cozinhar até a massa estar cozida (na Bimby: 10 ou 15 min, colher inversa, 100º).

Deixar arrefecer um pouco e servir.